В течение столетий зёрна шоколадного дерева ценились у майя буквально на вес золота и использовались в качестве… полноценной разменной монеты. За 100 шоколадных бобов можно было купить раба, столько же стоил только что пойманный краб, а услуги продажной женщины оценивались в 6 какао-бобов.
Оплата очень дорогих вещей производилась целыми стручками. Забавно, что среди древних майя процветало фальшивомонетничество. Пройдохи вынимали какао-бобы из стручков, набивали пустые оболочки глиной, заклеивали и пускали фальшивку в оборот.
Таким образом, шоколадная экономика постепенно исчерпала себя, и примерно к 600-м годам нашей эры майя начали возделывать деревья какао на плантациях.